Receta de Chocotejas

Buenas Noches, el día de hoy les brindare la recete de unas deliciosas chocotejas! Ademas de ser muy rico y adictivo las chocotejas puede ser un negocio muy rentable, por que los insumos son muy baratos y de gran variedad los puedes hacer de chocolate bitter, blanco o de leche, su precio aproximado es de 0.50 céntimos (Perú) Y si los elaboras con mejores insumos y uno que otros detalles los puedes vender de 1.50 a 2.00 soles, solo necesitas creatividad =)

RECETA:

• Chocolate Bitter 
•  Manjar Blanco
• Pecanas o guindones

PROCEDIMIENTO :

• En un recipiente de vidrio (que aguante el vapor) ponemos el chocolate bitter en trozos pequeños 

• Lo ponemos a Baño Maria o si prefieren en microondas (con mucho cuidado) en baño maria tendrán  cuidado que al chocolate no le caiga ni una sola gota de agua (arruinara el chocolate) y esperamos a que derrita 

•  Una vez ya derretido ponemos el chocolate en uno moldes para chocotejas que están muy baratos (me costo 2 soles) Y si no lo consiguen no hay problemas lo pueden hacer de una manera mas casera   una ves que ya esta relleno en todo los moldes lo ponemos en el refrigerador por 3 minutos 

• Lo rellenamos con ManjarBlanco (es el relleno basico y el mas rico) la cantidad que desees.

• Despues ponemos las pecanas (si desean enteras o picaditas) tambien se puede elaborar de guindones, pasas, lo que se te ocurra ( y al probar digas: wow) 

• Luego cubrimos el relleno con mas chocolate (para enviciarse mas) golpeamos suavemente el molde sobre la mesa y lo metemos al refrigerador una vez mas por 3 o 5 minutos.

• Después que lo retiramos del refri,  desamoldemos la chocoteja y lo colocamos sobre un pirotin o si desean lo envuelven el papel y ponen un pequeño stiker el sabor de la chocoteja para que no te confundas.

• Asi nos quedara las chocotejas al partirlo por la mitad =)