Buenas Tardes, el dia de hoy vamos a preparar un cupcake basico de vainilla.
Receta ( Para 12 personas)
- 2 tazas de Harina previamente tamizada
- 150 gr. de mantequilla con sal
- 1 taza de azúcar rubia
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 cda de polvo de hornear
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Procedimiento:
1.- Colocamos la mantequilla (tiene que estar a temperatura ambiente) junto con el azúcar.
2.- Batimos hasta que los ingredientes se integren bien; lo pueden hacer con la batidora o con un cucharon de madera o como se muestra en la foto con una espátula de repostería!
3.- Agregamos los huevos uno por uno y batimos bien hasta que estén bien integrados.
4.- Luego agregamos la esencia de vainilla con la leche.
5.- Después de batir e integrar bien los ingredientes nos tiene que quedar una masa así si les queda mas liquido no hay problema.
6.- Colocamos los pirotines en los moldes para cupcakes, si no consigues pirotines enmatequillas y enharinas el molde para que no se peguen o si no tienes los moldes de cupcakes pones 3 pirotines juntos y problema resuelto!
7.- llenamos las 3/4 partes de los pirotines pues tiene polvo de hornear y el cupcake crecerá ponemos el horno a 200 grados por 20/25 min. aprox
8.- Pasado los 20/25 min. sacamos los cupcakes del horno y pinchamos un palito y si sale limpio es que el cupcake esta listo y si ves que el palito sale manchado pones por unos minutos mas el cupcake, lo pones en una rejilla o bandeja y dejamos enfriar
